Pandoro sfogliato a lievitazione naturale di Papum

[Luciana_D]

Luciana!!!!! ...ma cosi mi smonti!!!! ....
adesso lo sò: farò sia il Pandoro che il Panettone con il lievito di birra!

Ma no.Non prendermi come esempio perche' io ho cominciato male ma ti assicuro che non e' la fine del mondo
Usa il tuo LM e rinforzalo come ho fatto io.

[susyvil]

Luciana!!!!! ...ma cosi mi smonti!!!! ....
adesso lo sò: farò sia il Pandoro che il Panettone con il lievito di birra!

Ma no.Non prendermi come esempio perche' io ho cominciato male ma ti assicuro che non e' la fine del mondo
Usa il tuo LM e rinforzalo come ho fatto io.

Ok...forse...CI PROVO!....e la fetta del Pandoro?...quando ce la fai vedere??

[Luciana_D]

Luciana!!!!! ...ma cosi mi smonti!!!! ....
adesso lo sò: farò sia il Pandoro che il Panettone con il lievito di birra!

Ma no.Non prendermi come esempio perche' io ho cominciato male ma ti assicuro che non e' la fine del mondo
Usa il tuo LM e rinforzalo come ho fatto io.

Ok...forse...CI PROVO!....e la fetta del Pandoro?...quando ce la fai vedere??

Forse mai.E' ancora in cucina a freddare

[stroliga]

Questa me l'ero persa
Ed io che stavo pensando a Luciana che sentivo un po' distante...ecco dov'era!

PS ma anche voi avete telefoni, telecomandi biro chaivi e quant'altro impiastricciati ed attacaticci per vari impasti sparsi per ogni dove?

[Luciana_D]

Questa me l'ero persa
Ed io che stavo pensando a Luciana che sentivo un po' distante...ecco dov'era!

PS ma anche voi avete telefoni, telecomandi biro chaivi e quant'altro impiastricciati ed attacaticci per vari impasti sparsi per ogni dove?

Ti sei dimenticata di elencare le maniglie,tutte

[susyvil]

I curiosi guardino piu' su

...aspetta un attimo che mi riprendo dallo shock!!!! ..................................

[stroliga]

Ellapeppa!!!!
IO non voglio avere a che fare col lievito madre
ma qui si attenta alle mie ferme convinzioni

[Luciana_D]

Ragazze e' SREPITOSO!!!
FA TE LO!!!!

[nicodvb]

Luciana, non starai scherzando? SI TAGLIA CALDO! quando è freddo fa addirittura male ed è da buttare

[Luciana_D]

Luciana, non starai scherzando? SI TAGLIA CALDO! quando è freddo fa addirittura male ed è da buttare

A parte gli scherzi.....domani butto giu' i miei appunti su alcuni passaggi che a mio avviso possono dare problemi.

[nicodvb]

Ho visto solo adesso la fetta. È fantastico! È venuto da manuale!!! Toglimi solo un dubbio: quella caverna all'interno è dovuta solo al taglio, vero?

[Luciana_D]

Ho visto solo adesso la fetta. È fantastico! È venuto da manuale!!! Toglimi solo un dubbio: quella caverna all'interno è dovuta solo al taglio, vero?

Nico il buco e' l'orlo della fetta .
Considera che mancano due fette,ossia una in piu' di quella che vedi.
Non oso pensare come sarebbe venuto con la procedura giusta
Se ci fosse stato un buco (ho visto in rete un'immagine con questa problematica) da cosa sarebbe dipeso?

[nicodvb]

Ho visto solo adesso la fetta. È fantastico! È venuto da manuale!!! Toglimi solo un dubbio: quella caverna all'interno è dovuta solo al taglio, vero?

Nico il buco e' l'orlo della fetta .
Considera che mancano due fette,ossia una in piu' di quella che vedi.
Non oso pensare come sarebbe venuto con la procedura giusta
Se ci fosse stato un buco (ho visto in rete un'immagine con questa problematica) da cosa sarebbe dipeso?

per quanto ne so di solito dipende da impasti troppo molli.

[_gi_]

non c'è persona più felice di me.....nel vedere che questa ricetta funziona....e piace!!!!
complimentissimi!!!! è veramente splendido!

[Luciana_D]

non c'è persona più felice di me.....nel vedere che questa ricetta funziona....e piace!!!!
complimentissimi!!!! è veramente splendido!

Merito tuo .Grazie

[jane]

Brava Luciana, un bel miracolo come dici... ne mangerei bene una fetta... Bello il tuo Nico, grazie per la ricetta (di Papum )

[cinzia cipri']

non so se e' stato gia' chiesto: il burro di cacao e' necessario? (quindi anche il cioccolato bianco)

[_gi_]

non so se e' stato gia' chiesto: il burro di cacao e' necessario? (quindi anche il cioccolato bianco)

burro di cacao meglio che cioccolato bianco.....ma difficile reperirlo....e sì...sarebbe meglio metterlo...è una questione di sapore!!!

[cinzia cipri']

non so se e' stato gia' chiesto: il burro di cacao e' necessario? (quindi anche il cioccolato bianco)

burro di cacao meglio che cioccolato bianco.....ma difficile reperirlo....e sì...sarebbe meglio metterlo...è una questione di sapore!!!

ok, grazie _gi_
sabato forse (e il forse ci sta a questo punto viste le condizioni del gatto) dovrei andare a Mondovi' da Bessone a prendere il cioccolato e il burro di cacao (anche per nicodv che me lo ha chiesto gia' da un po').
Se riuscissi ad averlo per sabato, potrei iniziare domenica, altrimenti vada per il cioccolato al latte (ma a quel punto a maya non potrei proprio darlo).

[susyvil]

Vorrei farlo anch'io per Domenica...ma non sono ancora riuscita a trovare lo stampo
siccome ho deciso che qualcosa la devo fare.....forse mi butto sul Panettone!