° minestra di lenticchie usticesi

[anavlis]

L'ho preparata per oggi a pranzo. Talmente semplice che pensavo non fosse il caso di metterla
Le lenticchie di questa varietà, come vedete, sono molto piccole e cuociono presto. Le ho cernite per togliere qualche pietruzza o altro, lavate e messe a cuocere in una pentola di creta con acqua, carota- sedano- cipolla - interi. Quando sono entrate in cottura, ho passato al passapomodoro -carote, sedano e cipolla - insieme ad un mestolino di lenticchie. Quindi, ho salato ed aggiunto un ciuffo di broccolo verde (cavolfiore) tagliato piccolo...e dopo un poco lo spaghetto spezzato. Olio buono, a crudo, pepe o peperoncino come si preferisce.
Ad Ustica, aggiungono la zucchina ed una patata piccola, che si sfarina.

[Rossella]

Ad Ustica, aggiungono la zucchina ed una patata piccola, che si sfarina.

buoneeeeeeeeee, ieri feci anch'io questa lenticchia quà... con zucchina senza patata 8)

[Danidanidani]

Buona Silvana! Il connubio lenticchie e broccolo deve essere eccellente....proverò.

[cipina]

Poi le lenticchie di Ustica sono davvero favolose...Peccato che qui non riesco a trovarle, e lo scorso anno non sono riuscita ad andare al salone del gusto a Torino per farne giusta scorta...

[Rossella]

L'ho preparata per oggi a pranzo. Talmente semplice che pensavo non fosse il caso di metterla
Le lenticchie di questa varietà, come vedete, sono molto piccole e cuociono presto. Le ho cernite per togliere qualche pietruzza o altro, lavate e messe a cuocere in una pentola di creta con acqua, carota- sedano- cipolla - interi. Quando sono entrate in cottura, ho passato al passapomodoro -carote, sedano e cipolla - insieme ad un mestolino di lenticchie. Quindi, ho salato ed ho aggiunto due zucchine tagliate piccole Olio buono, a crudo, pepe nero di Sandra accompagnato a crostini di pane!
Ad Ustica, aggiungono la zucchina ed una patata piccola, che si sfarina.

al solito pigrizissima approfitto della tua ricetta
Erano anni che non mangiavo lenticchia di ustica, grazie Silvana un gran bel regalo

[Danidanidani]

L'ho preparata per oggi a pranzo. Talmente semplice che pensavo non fosse il caso di metterla
Le lenticchie di questa varietà, come vedete, sono molto piccole e cuociono presto. Le ho cernite per togliere qualche pietruzza o altro, lavate e messe a cuocere in una pentola di creta con acqua, carota- sedano- cipolla - interi. Quando sono entrate in cottura, ho passato al passapomodoro -carote, sedano e cipolla - insieme ad un mestolino di lenticchie. Quindi, ho salato ed ho aggiunto due zucchine tagliate piccole Olio buono, a crudo, pepe nero di Sandra accompagnato a crostini di pane!
Ad Ustica, aggiungono la zucchina ed una patata piccola, che si sfarina.

al solito pigrizissima approfitto della tua ricetta
Erano anni che non mangiavo lenticchia di ustica, grazie Silvana un gran bel regalo

ce l'ho in programma per domenica...tra l'altro ho trovato il broccolo verde! Grazie...faccio e metto foto!

[Eledigi]

Le adoro!!

[Danidanidani]

Fatta oggi a pranzo...il connubio lenticchie-cavolfiore ci è piaciuto moltissimo!
Silve ed io ringraziamo...
P.S. Sò talmente piccine che me so' cecata per levare i sassolini

[anavlis]

P.S. Sò talmente piccine che me so' cecata per levare i sassolini

ne so qualcosa! ormai ho la lente d'ingrandimento a portata di mano .

[robychi]

Ciao a tutti...

Qualcuno sa dove potrei trovare queste lenticchie?

Che so... su internet o se c'è qualche milanese che le ha viste a Milano.

[Typone]

Ciao a tutti...

Qualcuno sa dove potrei trovare queste lenticchie?

Che so... su internet o se c'è qualche milanese che le ha viste a Milano.

Su Internet digita "vendita lenticchie di Ustica" in Google e troverai tante possibilità...

T.

[Rossella]

Ciao a tutti...

Qualcuno sa dove potrei trovare queste lenticchie?

non so quale sia la tua terra patria, nella tua presentazione hai detto che dovresti esserci in questo periodo, se dovessi trovarti dalle mie parti....

[robychi]

Ciao a tutti...

Qualcuno sa dove potrei trovare queste lenticchie?

non so quale sia la tua terra patria, nella tua presentazione hai detto che dovresti esserci in questo periodo, se dovessi trovarti dalle mie parti....

Trapani... ma non le trovo neanche qui...

[robychi]

Ciao a tutti...

Qualcuno sa dove potrei trovare queste lenticchie?

non so quale sia la tua terra patria, nella tua presentazione hai detto che dovresti esserci in questo periodo, se dovessi trovarti dalle mie parti....

Trapani... ma non le trovo neanche qui...

Correggo: le ho trovate in internet e le ho comprate. Arriveranno a giorni...

Grazie a tutti.

[Danidanidani]

Beneeee! e poi cucinale...sono davvero speciali!

[cinzia cipri']

anche la splendida minestra di lenticchie ci andrebbe in archivio no?

[Mapi]

Squisite!!!!

Avete mai provato a profumare le lenticchie con un cucchiaino di curry oppure di curcuma? Le spezie danno un aroma specialissimo. L'aggiunta del cavolfiore invece non l'avevo mai provata... e devo rimediare al più presto!!!

[anavlis]

Squisite!!!!

Avete mai provato a profumare le lenticchie con un cucchiaino di curry oppure di curcuma? Le spezie danno un aroma specialissimo. L'aggiunta del cavolfiore invece non l'avevo mai provata... e devo rimediare al più presto!!!

Proverò anch'io le spezie che mi consigli Grazie Mapi

[rosanna]

vero, c`e` un mio amico italiano che fa una minestra con tante spezie favolosa. gli chiedo cosa ci mette e ve lo dico. Intanto vi dico cosa metto io a volte nei legumi e sulle verdure: un mix nel frullatore di rosmarino(abbastanza), poca salvia, semi di finocchio e di coriandolo, curcuma , che poi conservo in frigo in un barattolo di vetro. Quanto ? un pizzico secondo il gusto. Questo mix rende i legumi facilmente digeribili

[Sandra]

Fatta con le lenticchie di Ustica regalatemi da Silvana ed anche pulite da lei
Il marito ed i ragazzi hanno piu' che gradito ,erano entusiasti!!Ho messo tocchetti di patate e niente cavolo o verza ,a Vacchi non piace
Con le altre leticchie faccio anch'io zuppe con spezie varie con queste sarebbe un insulto!!Sono fantastiche ,vanno lasciate il piu' possibile nature!!