25 settembre, mercoledì'.

[Dida]

Buongiorno, gia' attive? Io avrei dormito ancora ma devo andare dal dentista, ho un incisivo sensibile al freddo che mi dà molto fastidio. Mi ha suggerito il dentista un'amica di qui. Speriamo sia bravo.
A pranzo mozzarella e insalata.

[miao]

Buongiorno ❤️ tempo autunnale !
Abbiamo fatto due passi a piedi e ritirato il farmaco in farmacia.
Ho messo fuori la zucca vediamo se farla con il riso.
Peperoni in padella
A tutte ❤️ buona giornata.!

[anavlis]

Buona giornata
Tra le cose da comprare a casa nuova ci sarà il piano cottura e il forno. Sono di misura grande ma bisogna capire con esattezza quale andrebbe bene.
Personalmente per i fuochi preferisco sempre il gas, per più motivi.
Domani arriva mia figlia!
Ho disdetto una gita a Trento con gli amici dell'arte perché voglio accoglierla!

[Dida]

Silvana, qui a Tenerife c'e' solo il piano di cottura elettrico ma mi sono abituata e mi piace molto specialmente per le cotture lente.

[Clara]

Buongiorno

Giornata al solito, niente di diverso.
A pranzo pollo arrosto e patate dalla rosticceria,
stasera una pasta.

Silvana ti capisco, anch'io sono abituata ai fuochi e non so come mi troverei
con l'induzione.
Tra l'altro tra un po' in montagna dovremo anche noi sostituire il piano a gas
per togliere le bombole

[TeresaV]

Buon pomeriggio,

Dida, in bocca al lupo per il dentista!!

Oggi piove ed è nuvoloso, stamattina si trattava di pioggerellina fine parigina ma per il tardo pomeriggio è la serata, si prevede pioggia forte.

Ho avuto una giornata piena: mercato, dermatologo e supermercato, domenica ho ospiti e dovevo rifornirmi degli ingredienti che mi serviranno tra domani e sabato, perché come al solito prevedo di anticiparmi in po’ di piatti.

Stasera mangeremo pesce spada grigliato e zucchine di contorno.

Silvana, ho avuto per quasi 7 anni l’ induzione e mi sono trovata molto bene, come diceva Dida per le lunghe cotture e ‘ perfetto ma per saltare la pasta e’ preferibile il gas, se potessi scegliere opterei per un piano cottura misto: tutto induzione ed un solo grande fornello a gas. Per la pulizia l’’induzione è favolosa: passi il panno ed è fatta!!

Buon proseguo di giornata a tutte :-)

[Dida]

Clara, io l'ho fatto lo scorso anno, finalmente ho tolto la bambola che serviva solo per cucinare. Ho dovuto aumentare i kW dell'impianto elettrico ma ora sono piu' tranquilla. La bombola mi fa paura.
L'induzione mi piace per la velocita' in cui si scalda l'acqua e per i vari gradi di calore. Cuocio benissimo il ragù e i piatti a lunga cottura a bassa temperatura. Vengono molto bene. Ho ancora dei problemi nella cottura della pasta, bisogna controllarla bene o passa di cottura.
Per il dentista tutto bene, il dente non ha carie ed e' sano. Ho solo problemi di vecchiaia delle ossa che si consumano e ritirano, ma ci sta.

[miao]

Mi fa piacere Dida per il dentista
Stasera peperoni e uova a tegame
.
Buon pomeriggio a tutte

[TeresaV]

Dida, mi fa piacere che dal dentista sia andato tutto bene, l’importante è che il dente non abbia carie, menomale
Sai che a Bruxelles, con il piano cottura ad induzione non ho mai avuto problemi con la cottura della pasta? Ho l’abitudine di mettere sempre il timer e non l’ho mai scotta, anzi, noi la mangiamo molto al dente, infatti il primo timer lo metto a 3 minuti meno di quanto indicato sulla confezione della pasta.

Buona cena a tutte

[Clara]

Teresa , dici che non ti sei trovata bene per saltare la pasta, ma per il fritto invece?

[Dida]

Devi avere una pentola che vada direttamente sull'induzione e non una che voglia il riduttore. Ti consiglio un wok, ci abbiamo fatto lo gnocco fritto ed e' venuto benissimo.

[TeresaV]

Clara,
concordo con Dida, con il wok si frigge una meraviglia ma in generale si frigge bene con qualsiasi pentola/padella adatta all’induzione (che non richieda adattatori). La temperatura dell’olio resta molto stabile .
Sono abituata a friggere con la friggitrice e quindi sono abituata alla temperatura dell’olio impostata e stabile durante tutta la cottura e le volte (per le grandi quantità) in cui ho dovuto aggiungere alla friggitrice anche una padella , ho notato che con l’induzione la temperatura restava più stabile (termometro alla mano) che sul gas.

La pasta si impara a “saltarla” comunque (dentro il wok meglio ancora) ma se si può scegliere, un grosso fornello a gas, io lo metterei.

L’acqua della pasta bolle velocissimamente!

[Marghe]

Buonasera. Avevo scritto con l'iPad ma non vedo il messaggio.
Devo aver fatto qualche modifica per sbaglio.